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四道食谱(四道食谱(第22页)“最终,我们精选出了四道最完美的食谱!”“哦?哪四道?快给我瞧瞧。”林文鼎眼睛一亮,探身看向桌上的托盘。傻柱走上前,两只手在围裙上蹭了蹭,挨个掀开了铝箔袋子,开始报菜名。“林老板,您上眼!第一道是补血明目的彩椒熘肝尖!”“第二道是抗寒顶饿的胡萝卜炖牛腩!”“第三道是粒粒分明的番茄鸡蛋炒饭!”“第四道是香味诱人的青椒炒香菇!”随着铝箔袋子被掀开,四股浓郁的菜香在办公室里弥漫开来。林文鼎观评着铝箔袋子里的菜肴。彩椒红黄相间,肝尖滑嫩。牛腩炖得软烂,胡萝卜吸满了肉汁。光是这卖相,已经足够让人食欲大动。“这是经过一百二十度高温灭菌,又用自热包加热出来的菜品吗?看着很有锅气啊!”林文鼎狐疑发问,“不会是刚从灶上炒出来的吧?”“林老板,我们怎么敢糊弄您啊!”傻柱拍着胸脯打包票,“为了解决您说的勾芡容易变成浆糊的问题,我可是把压箱底的绝活都拿出来了。”“我用牛骨头和老母鸡吊了两天的高汤,熬成浓缩的胶质来收汁。最后的口感,跟现炒的一个样!”林文鼎不再犹豫,拿起旁边的筷子,先夹了一块胡萝卜炖牛腩送进嘴里。“嗯!”林文鼎眼睛一下睁大了,咀嚼的速度不自觉加快了。牛腩酥烂入味,胡萝卜软糯香甜,那股浓郁的肉汤香味在唇齿间爆开,根本吃不出罐头食品常有的干涩感。他又尝了一口彩椒熘肝尖。猪肝处理得极好,没有半点腥气,搭配着脆甜的彩椒,口感层次分明,实在出彩!“好吃!太好吃了!”林文鼎放下筷子,冲三人竖起了大拇指,毫不吝啬地大加赞赏:“老张,亚东,还有何师傅!你们配合的不错!”“这四道菜,别说是给边防哨所的战士们当补给,哪怕拿去国营饭店当招牌菜售卖,也绝对会火爆!”得到了林文鼎的高度赞扬,张安忠、雷亚东和何大柱互相击掌庆祝起来。“林厂长,接下来是不是该安排量产了?”张安忠兴奋的问。林文鼎摇头,“还不急在这一时,需要经过军区后勤评估委员会的评定,且各项理化检测数据没有问题,才能正式投产。”“食品安全重于天,尤其是军用食品,这临门一脚,更要谨慎!”张安忠和雷亚东急躁的心情稳定了下来,觉得林文鼎讲得很对,事情到了这一步,可不能因为最后的疏忽,闹出事故来。“你们先去忙吧!”林文鼎摆摆手,“我给杜部长打个电话,汇报成果!商讨下一步安排!”
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